miércoles, 10 de diciembre de 2014

Helado de piña y coco

Ya se que muchos pensareis que estamos en invierno y que hace frío...que si me he confundido de estación al publicar un helado...pues no, el helado es bienvenido en todas las épocas del año y más éste que es muy natural, pura fruta, con todas las vitaminas que aportan, sabroso y cremoso por el coco y la combinación lo hacen estupendo para ponerlo de postre en los días que se avecinan, de mucha comida y que apetece algo fresquito para el postre.

Las piñas se encuentran fácilmente a buen precio y muy dulces de sabor, la usamos para trocearla y congelar en trozos; eso sí procura congelar de manera lo más horizontal posible para que no se haga un pelota y sea difícil separar los trozos.

La leche de coco la encuentras en lata en grandes superficies y su precio oscila desde 1€ hasta 3€, así que busca una interesante para que el postre sea económico.

Si quieres aliñarlo un poco, puedes triturar la fruta añadiendo un poco de licor de coco o ron...para mi está perfecto sin nada.

A la hora de edulcorarlo, puedes añadir unas gotas de stevia o no poner nada, ya que de por si está dulce.

Que termines la semana genial :-)





INGREDIENTES (Para 1 tarrina)

-500 g de piña congelada, en trozos
-120 g de leche de coco fría
-4 gotas de stevia

PREPARACIÓN

1-Ponga en el vaso la fruta congelada y triture 15 seg/vel. 8.

3-Incorpore la leche de coco y la stevia, mezcle 40 seg/vel.5.

4-Ponga la mariposa en las cuchillas y mezcle 1 min/vel. 3,5.





5-Vierta en un tupper y guarde en el congelador unos 20 minutos, antes de consumirlo, para que coja más consistencia.



6-Sirva en copas de helado y disfrute.
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