viernes, 27 de enero de 2012

Flan choco-galleta

Y ya por fin estamos de findeeee!!! Así que para que os pongáis content@s, os traigo una cosita muy dulce como es mi flan de choco-galleta o flan de chocolate con base de galleta; se trata de hacer nuevas combinaciones y claro si es con chocolate yo encantada. No quiero que nadie diga que si engorda, que si tiene muchas calorías...que como podéis ver en la foto uso vasitos de cristal pequeños, así te puedes dar un capricho en el postre y sin remordimientos! Espero que os guste, que me digáis nuevas sugerencias y que lo disfrutéis!






INGREDIENTES (Para 16 raciones-vasitos)

-2 sobres de flan del chino
-1 l de leche desnatada, a temperatura ambiente
-180 g de chocolate con leche
-60 g de azúcar moreno
-Caramelo líquido
-Sirope de chocolate
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 paquete de galletas de avena (tipo digestive o similar)
-80 g de mantequilla, a temperatura ambiente

PREPARACIÓN

1-Ponga en el vaso las galletas. Pulverice 20 seg/vel.5-10

2-Agregue la mantequilla y programe 2 min/50º/vel.2. Una vez acabado el tiempo vaya poniendo un poquito de la base de galleta en cada vasito y aplaste con la ayuda de algún vasito pequeño o de la maza del mortero (por ambos lados según sea de grande la boca del vaso). Ponga encima de la base un poco de caramelo líquido o sirope de chocolate. Reserve.

3-Sin lavar el vaso, ponga los sobres de flan, el azúcar moreno y el chocolate troceado. Programe 30 seg/vel.5-10.

4-Añada 300 g de leche y programe 40 seg/vel.4.

5-Añada el resto de la leche y programe 9 min/90º/vel.4. Una vez terminado, vaya vertiendo el flan en cada vasito, sobre el sirope o caramelo líquido.

6-Deje enfriar y disfrútelos!

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